Zutaten:
1 Liter starker Tee
250 gr. Zucker
der Saft von 3 Zitronen und 4 Orangen
8 Gewürznelken
1 Stück Zimtrinde
2 Flaschen Rotwein
1/4 liter Rum
1 ungespritzte Zitrone
Zubereitung:
Der frich gebrühte, kochendheiße Tee im Punschtopf über
den Zucker gießen, dazu den Zitronen- und Orangensaft, die Gewürznelken
und die Zimtrinde geben.
Rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann den Rotwein
dazugeben und erhitzen, bis kurz vor den Siedepunkt.
Währenddessen den Rum in einem kleineren Topf erwärmen. Er
wird in den Punschtopf gegossen, das Ganze einmal umgerührt und
durch ein Sieb in vorgewärmte Gläser gefüllt.
